GMP (Good Manufacturing Practices)

Deskripsi

GMP (Good Manufacturing Practices) merupakan persyaratan dasar bagi industri makanan, kosmetik dan farmasi untuk menghasilkan produk yang bermutu tinggi dan hygienis. Hal ini berlaku bagi industri yang baru mau beroperasi maupun industri yang sudah beroperasi. GMP (Good Manufacturing Practices) mengendalikan mutu dan hygienitas produk melalui pengendalian faktor lingkungan kerja serta proses produksi mencakup: Design dan Lay out pabrik, Pemeliharaan dan sanitasi, Pengendalian proses produksi, Personel Hygiene, Training dan lain – lain. Memproduksi produk bermutu tinggi dan hygienis tidak cukup hanya dengan kegiatan inpeksi, namun mencakup keseluruhan aktifitas pengendalian.

Good Manufacturing Practices (GMP) memuat persyaratan minimum yang harus dipenuhi oleh industri makanan dan kemasan, terkait dengan keamanan pangan, kualitas dan persyaratan hukum. Standar umum yang dipergunakan adalah Title 21 Code of Federal Regulation (CFR) part 110 “Good Manufacturing Practices in Manufacturing, Packing, or Holding Human Food” and “General Principles Food Hygiene, WHO/FAO International Code Practice”.

Standar ini adalah yang standar yang umum diterapkan dalam industri makanan dan kemasan. Implementasi yang efektif dari System Management adalah dengan menerapkan konsep Hygiene & Sanitation pada system Good Manufacturing Practices / GMP yang akan memberikan keyakinan dan manfaat dalam suatu usaha industri makanan dan industri kemasan terkait.

Jadwal & Tempat Pelaksanaan

Hari / Tanggal	Tempat / Pelaksanaan	Biaya Training
04 – 05 Juni 2024	(Online Class)	Rp. 4.000.000,- / Peserta
10 – 11 Juni 2024	Hotel Oasis Amir Jakarta Jl. Senen Raya Kav. 135 – 137 Jakarta Pusat	Rp. 5.000.000,-/Peserta (Tidak Termasuk Penginapan)

Noted: Peserta dapat Request materi/jadwal yang tidak tercantum di website (Syarat & ketentuan berlaku).

Tujuan & Manfaat

Memperoleh pemahaman interpretasi Prinsip & Kriteria GMP;
Memperoleh pemahaman mengenai standar – standar yang mengatur GMP;
Mengetahui strategi yang efektif untuk menerapkan GMP;
Menambah wawasan dengan adanya diskusi studi kasus dengan organisasi
Membangun manajemen mutu perusahaan yang tepat guna dan efektif diterapkan diperusahaan

Materi

MATERI TRAINING SELAMA DUA HARI “GOOD MANUFACTURING PRACTICES”

Hari Pertama	MATERI PEMBAHSAN
08.40 – 09.00	Persiapan teknis dan memastikan para peserta sudah terkoneksi Zoom
09.00 – 12.00	10 prinsip dasar GMP Ruang lingkup standar GMP Lingkungan dan lokasi bangunan beserta fasilitas industry pabrik/plan Kegiatan sanitasi (personal, ruangan, sistem peralatan dan faslitas pendukung)
12.00 – 13.00	ISTIRAHAT
12.00 – 16.00	Proses perawatan, pengendalian mesin dan peralatan produksi Pemilahan bahan baku, proses penyimpanan, distribusi proses dan penyimpanan produk jadi berdasarkan karakter dan spesifikasi masing – masing bahan ataupun produk jadi yang dihasilkan Sistem pengendalian dan pengawasan proses produksi
Hari Kedua	MATERI PEMBAHASAN
08.40 – 09.00	Persiapan teknis dan memastikan para peserta sudah terkoneksi Zoom
09.00 – 12.00	Penanganan produk akhir (siap jual) Laboratorium pengendalian mutu produk Sistem pengendalian hama
12.00 – 13.00	ISTIRAHAT
13.00 – 15.00	Hygiene pekerja Sistem dokumentasi, standar kerja, standar operating prosedur (SOP), record dan kontrol dokumen Keamanan produk, metode pengolahan ulang produk, prosedur komplain dan penarikan produk
NARASUMBER	Ir.Thomas Hidayat Kurniawan.MM & Tim (Praktisi GMP)

Pembicara (Instruktur)

Pusat Pengembangan Profesi Indonesia (PPKPI) mempunyai pembicara/instruktur yang profesional dalam menyampaikan sebuah training. Pembicara kami terdiri dari Akademisi, Praktisi, Consultant dan Birokrasi yang berkompeten dibidangnya. Kami selalu berusaha memberikan pelayanan yang terbaik untuk Anda. Kami juga memiliki pembicara/instruktur bersertifikat untuk training Anda. Untuk lebih jauh mengenai pembicara/instruktur training ini hubungi kami untuk mendapatkan proposalnya.

Investasi & Fasilitas

Biaya Pelatihan
Rp. 5.000.000,-/Peserta ( OffLine Class)

Sertifikat
Tas & Makalah ( Soft Copy)
Makan Siang
Flashdisk
Coffee Break

Biaya Pelatihan
Rp. 4.000.000,- / Per Peserta (Online Class)

e-Sertifikat
Soft Copy Modul

Pembayaran dapat di lakukan melalui :

Transfer ke rekening Bank Mandiri Cabang Jakarta Plumpang a.n. Pusat Pengembangan Kajian Profesi Indonesia | No. Rekening. 120-00-1115475-9. (Konfirmasi pembayaran dengan mengirimkan bukti transfer melalui | e-Mail : diklatppkpi@gmail.com | WhatsApp : 0821-1403-1002 atau dibawa pada saat registrasi ulang di lokasi training).
Tunai di Tempat saat melakukan registrasi ulang di lokasi training.

Untuk informasi pendaftaran dapat menghubungi kontak kami ;
WhatsApp
Admin 1 : 0821-1403-1002 ( Mashur Ismail )
Admin 2 : 0831-5090-7060 ( Fadjar Deva )
e-Mail :
diklatppkpi@gmail.com
Demikian undangan ini disampaikan, atas segala perhatian dan kerjasamanya diucapakan terimakasih.