GMP(Good Manufacturing Practices)

Deskripsi

GMP (Good Manufacturing Practices) merupakan persyaratan dasar bagi industri makanan, kosmetik dan farmasi untuk menghasilkan produk yang bermutu tinggi dan hygienis. Hal ini berlaku bagi industri yang baru mau beroperasi maupun industri yang sudah beroperasi. GMP (Good Manufacturing Practices) mengendalikan mutu dan hygienitas produk melalui pengendalian faktor lingkungan kerja serta proses produksi mencakup: Design dan Lay out pabrik, Pemeliharaan dan sanitasi, Pengendalian proses produksi, Personel Hygiene, Training dan lain – lain. Memproduksi produk bermutu tinggi dan hygienis tidak cukup hanya dengan kegiatan inpeksi, namun mencakup keseluruhan aktifitas pengendalian.

Good Manufacturing Practices (GMP) memuat persyaratan minimum yang harus dipenuhi oleh industri makanan dan kemasan, terkait dengan keamanan pangan, kualitas dan persyaratan hukum. Standar umum yang dipergunakan adalah Title 21 Code of Federal Regulation (CFR) part 110 “Good Manufacturing Practices in Manufacturing, Packing, or Holding Human Food” and “General Principles Food Hygiene, WHO/FAO International Code Practice”.

Standar ini adalah yang standar yang umum diterapkan dalam industri makanan dan kemasan. Implementasi yang efektif dari System Management adalah dengan menerapkan konsep Hygiene & Sanitation pada system Good Manufacturing Practices / GMP yang akan memberikan keyakinan dan manfaat dalam suatu usaha industri makanan dan industri kemasan terkait.

---

Jadwal & Tempat Pelaksanaan

BULAN	TANGGAL	TEMPAT
Januari	–	–
Februari	–	–
Maret	–	–
April	–	–
Mei	21 – 22 (Online) 16 – 17 (Offline)	Jakarta  / Online Class
Juni	04 – 05 (Online) 10 – 11(Offline)	Jakarta / Online Class
Juli	03 – 04 (Online) 17 – 18 (Offline)	Bandung / Online Class
Agustus	08 – 09 (Online) 22 – 23 (Offline)	Bandung / Online Class
September	18 – 19 (Online) 02 – 03 (Offline)	Bali / Online Class
Oktober	02 – 03 (Online) 22 – 23 (Offline)	Bali / Online Class
November	20 – 21 (Online) 12 – 13 (Offline)	Yogyakarta / Online Class
Desember	09 – 10 (Online) 23 – 24 (Offline)	Yogyakarta / Online Class

• Noted: Peserta dapat Request materi/jadwal yang tidak tercantum di website (Syarat & ketentuan berlaku).

---

Tujuan & Manfaat

1. Memperoleh pemahaman interpretasi Prinsip & Kriteria GMP;
2. Memperoleh pemahaman mengenai standar – standar yang mengatur GMP;
3. Mengetahui strategi yang efektif untuk menerapkan GMP;
4. Menambah wawasan dengan adanya diskusi studi kasus dengan organisasi
5. Membangun manajemen mutu perusahaan yang tepat guna dan efektif diterapkan diperusahaan

---

Materi

MATERI TRAINING SELAMA DUA HARI “GOOD MANUFACTURING PRACTICES”

Hari Pertama	MATERI PEMBAHASAN
08.40 – 09.00	Persiapan teknis dan memastikan para peserta sudah terkoneksi Zoom
09.00 – 12.00	10 prinsip dasar GMP Ruang lingkup standar GMP Lingkungan dan lokasi bangunan beserta fasilitas industry pabrik/plan Kegiatan sanitasi (personal, ruangan, sistem peralatan dan faslitas pendukung)
12.00 – 13.00	ISTIRAHAT
12.00 – 16.00	Proses perawatan, pengendalian mesin dan peralatan produksi Pemilahan bahan baku, proses penyimpanan, distribusi proses dan penyimpanan produk jadi berdasarkan karakter dan spesifikasi masing – masing bahan ataupun produk jadi yang dihasilkan Sistem pengendalian dan pengawasan proses produksi
Hari Kedua	MATERI PEMBAHASAN
08.40 – 09.00	Persiapan teknis dan memastikan para peserta sudah terkoneksi Zoom
09.00 – 12.00	Penanganan produk akhir (siap jual) Laboratorium pengendalian mutu produk Sistem pengendalian hama
12.00 – 13.00	ISTIRAHAT
13.00 – 15.00	Hygiene pekerja Sistem dokumentasi, standar kerja, standar operating prosedur (SOP), record dan kontrol dokumen Keamanan produk, metode pengolahan ulang produk, prosedur komplain dan penarikan produk
NARASUMBER	Ir.Thomas Hidayat Kurniawan.MM & Tim (Praktisi GMP)

 

---

Pembicara (Instruktur)

• Pusat Pengembangan Profesi Indonesia (PPKPI) mempunyai pembicara/instruktur yang profesional dalam menyampaikan sebuah training. Pembicara kami terdiri dari Akademisi, Praktisi, Consultant dan Birokrasi  yang berkompeten dibidangnya. Kami selalu berusaha memberikan pelayanan yang terbaik untuk Anda. Kami juga memiliki pembicara/instruktur bersertifikat untuk training Anda. Untuk lebih jauh mengenai pembicara/instruktur training ini hubungi kami untuk mendapatkan proposalnya.

---

Investasi & Fasilitas

Biaya Pelatihan Rp. 6.000.000,-/Peserta ( OffLine Class)	Sertifikat Tas & Makalah ( Soft Copy) Makan Siang Flashdisk Coffee Break
Biaya Pelatihan Rp. 4.000.000,- / Per Peserta (Online Class)	e-Sertifikat Soft Copy Modul

Pembayaran dapat di lakukan melalui :

• Transfer ke rekening Bank Mandiri Cabang Jakarta Plumpang a.n. Pusat Pengembangan Kajian Profesi Indonesia | No. Rekening. 120-00-1115475-9. (Konfirmasi pembayaran dengan mengirimkan bukti transfer melalui | e-Mail : diklatppkpi@gmail.com | WhatsApp : 0821-1403-1002 atau dibawa pada saat registrasi ulang di lokasi training).
• Tunai di Tempat saat melakukan registrasi ulang di lokasi training.

---

Untuk informasi pendaftaran dapat menghubungi kontak kami ;
WhatsApp
Admin 1 : 0822-9933-3189 ( Mashur Ismail ) 
Admin 2 : 0831-5090-7060 ( Fadjar Deva )
e-Mail :
diklatppkpi@gmail.com
Demikian undangan ini disampaikan, atas segala perhatian dan kerjasamanya diucapakan terimakasih.

---